Italiensk Kapriol Old Tom (41,7% 0.5 lt.)

KAPRIOL OLD TOM GIN – Italiensk håndlavet gin
0,50 lt. flaske.
41,7% alkohol.

Kapriol Old Tom Gin har en frisk og balsamisk duft der minder om bjergskoven: enebær og mynte med en balsamisk note af bjergfyr og laurbær. I munden er den blød og vedholdende, den urteagtige aroma er afbalanceret og afslutter blødt med en den let bitter humle smag. Kapriol Old Tom har et lavt sukkerindhold 4% og har en delikat og aromatisk smag i munden. Fraværet af citrusfrugter i gin’en gør, at Kapriol Old Tom egner sig til at mixe.

Botanicals:

• Enebær
• Kvan
• Kamille
• Kardemomme
• Kommen
• Koriander
• Ensian
• Lavendel
• Humle
• Mynte
• Oregano
• Bjergfyr
• Hybenrose
• Rosmarin
• Laurbærblade

KAPRIOL GIN produceres af Distilleria dell’Alpe som drives af Maschio-familien. Destilleriet går helt tilbage til 1948, hvor de har lavet grappa, likør og gin altid med urter fra skovene i og omkring de Italienske alper – Dolomitterne. Destilleret har altid været kendt for ”Skovlikøren” Kapriol.
Det er den der har været med til at give inspiration til Kapriol ginnerne.
I dag laves alle deres gin på 2 stk. 100 liter kobberpots fra 1947.