Mad Owl Rabarber/Ingefær – dansk ginlikør fra Thornæs Destilleri – 50 cl. og 32%

DANSK SMALL BATCH GIN, DESTILLERET PÅ TRADITIONELLE KOBBERKEDLER I HJERTET AF NORDSJÆLLAND

Rhubarb with af tender touch of ginger

Mad Owl Gin – Rhubarb er en fantastisk sæsondrik med masser af rabarbersmag, frisk ingefær og en dejlig, sødmefuld afrunding.

Som ginlikør er den drikkevenlig direkte fra flasken, gerne med et skud lime og en isterning, men prøv gerne med indian tonic, en strimmel appelsinskal og lidt basilikum på toppen. Så er der både lidt ekstra godt for øjet og en mild krydret oplevelse til ganen.

Botanicals: Rabarber, frisk ingefær, enebær, koriander, angelika rod, lemonskal, grains of paradise og orris rod.

Vol: 50 cl.

Alk/vol: 32,0 %

Generelt om Mad Owl Gin

Mad Owl Gin er en hyldest til uglen, som plejede at bo på loftet hos Thornær Destilleri, men som nu er flyttet over i naboladen, fordi der blev larmet for meget.

Ginnen bliver destilleret på traditionel vis med urter direkte i kobberkedlen og i urtekurven, som er monteret på svanehalsen. Resultatet er en række velsmagende og meget karakteristiske ginvarianter, som er tydelige i deres profil og nemme at mikse.

Alle gins i gin-serien fra Mad Owl Gin er destilleret på destilleriet i Kagerup i Nordsjælland og er baseret på økologisk kornsprit.